x
Buka Bimtek Keamanan Pangan BPOM, Wawako Dumai: UMKM Aset Pemerintah Daerah
Wawako Eko Suharjo membuka bimtek. (Foto:Dika CP/FokusRiau.Com)

Buka Bimtek Keamanan Pangan BPOM, Wawako Dumai: UMKM Aset Pemerintah Daerah

Kamis, 08 Agustus 2019, 20:50:08
DUMAI-Wakil Walikota Dumai Eko Suharjo membuka Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan untuk UMKM Pangan tahun 2019 yang digelar Direktorat Pemberdayaan Masyarakat dan Pelaku Usaha Badan POM RI dan Kantor Badan POM di Kota Dumai, Kamis (8/8/2019) di Hotel Grand Zuri.

“Peran UMKM pangan sebagai salah satu kekuatan pendorong pembangunan ekonomi negara memiliki peran strategis dalam ekonomi nasional dan peran penting dalam ekonomi rakyat sebagai penggerak ekonomi keluarga,” ujar Eko Suharjo.

Selain itu, UMKM pangan merupakan aset Pemerintah Daerah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, penyediaan dan perluasan lapangan kerja dan lentur terhadap krisis serta merupakan alternatif usaha di masa krisis.

Menurut data Kementrian Koperasi dan Usaha Kecil dan Mikro, jumlah usaha Mikro yang ada sebanyak 55.856.756 dari jumlah total industri 55.888.700 atau sebanyak 99.94 persen.

Badan POM melaksanakan pengawasan pre market dan post market. Untuk pengawasan pre market dilakukan melalui penilaian evaluasi keamanan, mutu, gizi dan label pangan olahan. Sedangkan pengawasan post market dilakukan dengan sampling dan pengujian laboratorium serta pemeriksaan sarana produksi dan distribusi.

Untuk Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kota Dumai, sebanyak 3,65 persen dari 657 sarana IRTP telah dilakukan pemeriksaan sarana produksi bersama petugas Dinas Kesehatan. Hasilnya, mayoritas UMKM tersebut yang masih belum menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). 

"Penyebab utamanya adalah rendah pengetahuan, kemampuan dan kesadaran pengelolaan higiene sanitasi lingkungan, seperti pembuangan sampah, kebersihan/higiene perorangan dan peralatan, fasilitas produksi belum bebas dari hama, serangga, tikus serta suplai air yang tidak memenuhi kebutuhan,” bebernya.

Berdasarkan data-data tersebut di atas, diperlukan upaya intensifikasi peningkatan keamanan pangan di tingkat sarana produksi melalui peningkatan pemahaman pelaku usaha.

Bimtek Keamanan Pangan dihadiri Dra. Dyah Sulistyorini, M.Sc., Apt. dari Kepala Subdirektorat Pemberdayaan Pelaku Usaha Badan POM RI, Kepala Kantor Badan POM di Kota Dumai, Emi Amalia, perwakilan Dinas Kesehatan Kota Dumai, Dinas Perdagangan Kota Dumai serta ratusan peserta UMKM Pangan.(adv/hms)
Share on:

BERITA TERKINI
Redaksi - Disclaimer - Tentang Kami - Pedoman Media Syber
Desktop Version